ACTOR
“ 浅香 航大 ” KODAI ASAKA
端正なルックスながらクセのあるヒールやコミカルな三枚目も見事に演じ多彩な作品で存在感を見せる注目の役者・浅香航大さん。「何事にも...
ACTOR
“ 武田 玲奈 ” RENA TAKEDA
モデルとして活躍する傍ら演技に目覚め、俳優としても頭角を現している武田玲奈さん。来年迎える30歳という新たなステージを前にさまざ...
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カミネ トアロード本店がリニューアルオープン カルティエサロン誕生、日...
神戸を代表する高級時計・宝飾専門店「カミネ トアロード本店」がよりラグジュアリーな空間として、リニューアルオープンを果たした。新...
COLUMN
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】シャンパンに 秘められた 存在価値
昆布とかつおの一番出汁 昆布は煮立たせず弱火でじっくり扱うのが良い。かつお節は火を止めてから加える。この手間が素材のもつほのかな...
COLUMN
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】ワインの本質 飲むことで識る
本マグロのタルタル マグロは赤身の部分がお勧め。食べやすいサイズにカット、先に醤油と合わせる。10分ほどしたら少々のごま油を加え...
COLUMN
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】ブドウ本来の美味しさは テロワールの 偉大...
焼き鳥 できれば塩系で。部位はお好みで良い。味わいの変化はワサビ醤油、黒七味、塩コショウ、そしてユズ胡椒。ワインの多様性を知るこ...
COLUMN
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】香りを紐解き 味わいへ繋げる
カツオの刺身 初カツオは春、戻りカツオは秋。同じ魚とは思えない味わいの違いがある。秋のカツオは旨みがのった香りと脂のノリを意識し...
COLUMN
【藤崎聡子の一品×逸品ワイン】ワインの「美味しい」は 比較して飲むこと...
シイタケのグリル どんこシイタケになりうる肉厚のものを選ぶとよい。シンプルに焼きあげるだけ。傘を上にして焼き始めるとシイタケの持...
